Renlycka
Eva Wiklund började den 1 oktober 2009 som den andra projektledaren i Renlycka, för att tillsammans med Ol-Johán Sikku arbeta med Renlyckaprojektet . Eva var för några år sedan en välkänd aktör inom rennäringen då hon genom SLU forskade kring kvalitetsfrågor inom renköttsnäringen. De senaste åren har hon varit i Alaska och på Nya Zeeland för att forska och arbeta med utvecklingsfrågor vad gäller ren- och hjortkött.
Arbetet med att starta en ny branschorganisation för renkött, Renlycka, har startat. En interimistisk styrgrupp har träffats och gett kansliet uppdraget att bygga upp den nya organisationen. Renlycka kommer att vända sig till alla som arbetar med renkött–från renskötare till förädlingsproducenter. Vi vill skapa en branschgemenskap i renköttets värdekedjas alla länkar. Kvalitetssigillet Renlycka kommer dock bara samiska företag få använda förutsatt att de kan leverera produkter på en tillräcklig hög kvalitetsnivå.
Renlycka har engagerat Öhrlings revisionsbyrå att ta fram de formella underlagen för bildande av ekonomisk förening för en ny Branschorganisation där alla slakterier renköttsförädlande företag som sysslar med renkött kan vara medlemmar. En utredning görs också hur förhållandet mellan SSR och Branschorganisationen ska vara. Samtidigt undersöks vilket förhållande kvalitetssigillet Renlycka ska ha till branschorganisationen utifrån att Renlycka är till för att stödja de samiska producenterna.
En manual är under färdigställande- ett regelverk för hur kvalitetssigillet Renlycka ska fungera och marknadsföras ut mot både producenter och marknaden. En ekonomisk utredning görs samtidigt hur kvalitetssigillet Renlycka ska finansieras i framtiden utan att den stöds av projektmedel. Det är en förutsättning för framtida utveckling för Renlycka.
Vid ett möte den 11 november på SSRs kontor diskuterades ett första förslag till manual för kvalitetssigillet Renlycka i den pågående meNY-cirkeln. Manualen omarbetas nu till nästa träff (den sista)med meNy-cirkel, och tanken är att den sedan ska vara klar att användas. Kvalitetsgruppen inom Renlyckaarbetet träffades följande dag den 12 november. Ett antal produktspecifikationer för tänkta Renlyckaprodukter gicks igenom och uppdaerades och några nya togs fram. Också detta arbete revideras nu till nästa möte. Dessa produktspecifikationer ska sedan också vara klara att användas. Nästa möte med meNY-cirkel och Kvalitetsgrupp är planerat till den 17-18 december.
www.renlycka.se
Arbetet med att starta en ny branschorganisation för renkött, Renlycka, har startat. En interimistisk styrgrupp har träffats och gett kansliet uppdraget att bygga upp den nya organisationen. Renlycka kommer att vända sig till alla som arbetar med renkött–från renskötare till förädlingsproducenter. Vi vill skapa en branschgemenskap i renköttets värdekedjas alla länkar. Kvalitetssigillet Renlycka kommer dock bara samiska företag få använda förutsatt att de kan leverera produkter på en tillräcklig hög kvalitetsnivå.
Branschorganisationen
Arbetet med bildandet av en branschorganisation för renkött pågår för fullt. Förslag till stadgar för en ekonomisk förening finns framtagna tillsammans med en kort beskrivning av vad branschorganisationen ska arbeta med. Vi räknar med att hålla ett telefonmöte med ett antal renslakt- och förädlingsföretag för formellt bildande av branschorganisationen inom de närmsta två veckorna.Renlycka har engagerat Öhrlings revisionsbyrå att ta fram de formella underlagen för bildande av ekonomisk förening för en ny Branschorganisation där alla slakterier renköttsförädlande företag som sysslar med renkött kan vara medlemmar. En utredning görs också hur förhållandet mellan SSR och Branschorganisationen ska vara. Samtidigt undersöks vilket förhållande kvalitetssigillet Renlycka ska ha till branschorganisationen utifrån att Renlycka är till för att stödja de samiska producenterna.
Kvalitetssigillet Renlycka
Renlycka är ett kvalitetssigill för de samiska renförädlingsproducenterna. Produkterna ska genom sigillet garanteras att renköttet är producerat från renar som har gått på naturbete, förädlat av samiska producenter och har en hög kvalitet både som produkt och som livsmedel.En manual är under färdigställande- ett regelverk för hur kvalitetssigillet Renlycka ska fungera och marknadsföras ut mot både producenter och marknaden. En ekonomisk utredning görs samtidigt hur kvalitetssigillet Renlycka ska finansieras i framtiden utan att den stöds av projektmedel. Det är en förutsättning för framtida utveckling för Renlycka.
Vid ett möte den 11 november på SSRs kontor diskuterades ett första förslag till manual för kvalitetssigillet Renlycka i den pågående meNY-cirkeln. Manualen omarbetas nu till nästa träff (den sista)med meNy-cirkel, och tanken är att den sedan ska vara klar att användas. Kvalitetsgruppen inom Renlyckaarbetet träffades följande dag den 12 november. Ett antal produktspecifikationer för tänkta Renlyckaprodukter gicks igenom och uppdaerades och några nya togs fram. Också detta arbete revideras nu till nästa möte. Dessa produktspecifikationer ska sedan också vara klara att användas. Nästa möte med meNY-cirkel och Kvalitetsgrupp är planerat till den 17-18 december.
Renlyckas Kvalitetskommitté
arbetar nu vidare med både framtagning av Renlyckagodkända produkter och hur certifieringen av samiska företag och produkterna ska få ett godkännande ur kvalitetssynpunkt. I kommittén ingår för närvarande Arild Skaljte, Gällivare, Inger Hellman, Ammarnäs, Lennart Blindh, Funäsdalen samt Fredrik Eklund, NorsjöMer förädling hos samerna själva!
En vidareutveckling sker nu av ett koncept för etablering av Renlyckaidén och utveckling av småskalig samisk förädling av renköttet. Alltför stor del av renköttet säljs som råvara av renägarna utan att förädlingsvärdet tas tillvara. Det gynnar inte en lokal samisk utveckling. En större förädling ute i byarna och hos renägarna skulle göra att mer pengar stannar och gör nytta lokalt istället för att gå till större förädlingsföretag som inte är samiska.www.renlycka.se
Samiid Riikaseravi – Svenska Samernas Riksförbund, ssr
Magasingatan 7, 903 27 Umeå Sverige
Magasingatan 7, 903 27 Umeå Sverige